Südsteiermark
HERKUNFT
Schiefer
TERROIR
Sauvignon Blanc
REBSORTE
Stahltank
Vinifizierung
Ried Theresienhöhe Sauvignon Blanc THERESE 2008 5lt. / Riedenwein 1STK
Aktuelle Weinpakete
Ried Theresienhöhe Sauvignon Blanc THERESE 2008 5lt. / Riedenwein 1STK
14,00 %
VOL. ALK.
10-12 °C
TRINKTEMPERATUR
10 Jahre & länger
TRINKREIFE
Kork mit Wachs versiegelt
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Die Theresienhöhe im Gebiet Kitzeck-Sausal - duftender Schiefer, elegante Kühle, feine Mineralik. Herkunft dieses besonderen Sauvignon Blancs aus der 5 Liter Jeroboam Flasche. Kostnotiz: Helles Grüngelb. In der Nase feine Stachelbeeranklänge, reife gelbe Apfelfrucht, zart nach Mango. Am Gaumen saftig und elegant, angenehme Extraktsüße, feine Säurestruktur, hat Fleisch an den Knochen, zitronige Nuancen im Finish, bleibt sehr gut haften, salzige Nuancen.
ALLE INFORMATIONEN
Jahrgang: 2008
Herkunft: Südsteiermark
Klassifizierung: Riedenwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Terroir: Schiefer
Alkoholgehalt: 14,00 %
Vinifizierung: Stahltank
Trinktemperatur: 10-12 °C
Trinkreife: 10 Jahre & länger
Verschlusstyp: Kork mit Wachs versiegelt
Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.
HERKUNFT SÜDSTEIERMARK
Die Südsteiermark prägt unsere Weine: kühles Klima, steile Hänge, präzise Handarbeit. Boden, Lage und Mikroklima bestimmen den Ausdruck jeder Parzelle – jede Traube wird handverlesen. Die Arbeit in den Weingärten erfordert Zeit und Erfahrung. Sie ist die Basis für alles, was wir tun – von lebendigen Gebietsweinen bis zu den gereiften Gewächsen unseres Hauses. Unsere Leidenschaft ist Handarbeit. Unser Handwerk ist Terroir.
Nachhaligkeit is key
Nachhaltigkeit prägt unser Schaffen seit Jahren – durch sanften Rebschnitt, vollständigen Verzicht auf Insektizide und die laufende Umstellung auf biologisch-organische Bewirtschaftung. Seit 2019 tragen wir das Gütesiegel NACHHALTIG AUSTRIA. Derzeit befinden wir uns in der Umstellung zum zertifizierten Bio-Weingut.