Riedenwein Südsteiermark DAC

Der Riedenwein ist die höchste Stufe der Südsteiermark DAC Herkunftspyramide. Er stammt aus einer einzigen Ried – einem einzelnen, namentlich abgegrenzten Weingarten – und trägt deren Namen auf dem Etikett: Hochgrassnitzberg, Obegg, Theresienhöhe, Grassnitzberg Licht, Witscheiner Herrenberg. Steile Hanglagen, kalkreiche Böden und alte Rebstöcke ergeben Weine mit Tiefe, Struktur und langem Reifepotenzial. Als STK-Weingut bewirtschaften wir diese Lagen selbst, lesen von Hand und begrenzen die Erträge deutlich stärker als vom Weingesetz verlangt. Hier schmeckt man nicht mehr eine Region, sondern einen einzelnen Hang.