Südsteiermark DAC
HERKUNFT
Schiefer
TERROIR
Sauvignon Blanc
REBSORTE
Stahltank
Vinifizierung
Ried Theresienhöhe Sauvignon Blanc THERESE 2020 5lt. / Riedenwein 1STK
Aktuelle Weinpakete
Ried Theresienhöhe Sauvignon Blanc THERESE 2020 5lt. / Riedenwein 1STK
13,0 %
VOL. ALK.
10-12 °C
TRINKTEMPERATUR
10 Jahre & länger
TRINKREIFE
Kork mit Wachs versiegelt
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Terroir @ it’s best – Blauschiefer. Mineralisch, karge und straffe Stilistik. Super Säure, frischer Abgang.
ALLE INFORMATIONEN
Jahrgang: 2020
Herkunft: Südsteiermark DAC
Klassifizierung: Riedenwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Terroir: Schiefer
Alkoholgehalt: 13,0 %
Vinifizierung: Stahltank
Trinktemperatur: 10-12 °C
Trinkreife: 10 Jahre & länger
Verschlusstyp: Kork mit Wachs versiegelt
Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.
HERKUNFT SÜDSTEIERMARK
Die Südsteiermark prägt unsere Weine: kühles Klima, steile Hänge, präzise Handarbeit. Boden, Lage und Mikroklima bestimmen den Ausdruck jeder Parzelle – jede Traube wird handverlesen. Die Arbeit in den Weingärten erfordert Zeit und Erfahrung. Sie ist die Basis für alles, was wir tun – von lebendigen Gebietsweinen bis zu den gereiften Gewächsen unseres Hauses. Unsere Leidenschaft ist Handarbeit. Unser Handwerk ist Terroir.
Nachhaligkeit is key
Nachhaltigkeit prägt unser Schaffen seit Jahren – durch sanften Rebschnitt, vollständigen Verzicht auf Insektizide und die laufende Umstellung auf biologisch-organische Bewirtschaftung. Seit 2019 tragen wir das Gütesiegel NACHHALTIG AUSTRIA. Derzeit befinden wir uns in der Umstellung zum zertifizierten Bio-Weingut.