Ried Czamillonberg Sauvignon Blanc 2020 &Zeit / Riedenwein
Jetzt trinkfertig – ideal bis mindestens 2030
Enthält Sulfite
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Ried Czamillonberg Sauvignon Blanc 2020 &Zeit / Riedenwein
Verkostungsnotizen
- Visuell
- Helles, funkelndes Grüngelb.
- Nase
- Reife gelbe Fruchtaromatik.
- Gaumen
- Kompakter Körper, gute Säurestruktur und mineralisch-salziger Nachhall; im Finale stoffig mit anhaltender Länge.
Speisenempfehlung
- Meeresfrüchte vom Grill
- Fischgerichte
- Maishendl mit leichten Kräutersaucen
Herkunft: Czamillonberg
Riedenwein
Riedenweine stammen aus einer einzigen, namentlich genannten Lage – der Spitze der Herkunftspyramide. Sie zeigen das Terroir einer einzelnen Parzelle in seiner konzentriertesten und langlebigsten Form.
Czamillonberg
Alles zum Wein
Über diesen Wein
Beschreibung
Mittleres, klares Strohgelb mit grünen Reflexen; Tiefgründig. Komplex. Individuell. Reich an Extrakt. Kamille, Margeriten. Eine druckvolle Cremigkeit marschiert mit Würze in ein langes Finish. Ein Wein zum Jetzt trinken &Zeit nehmen. Speisenempfehlung: gebackener Stockfisch; Spargelgröstl mit Lachs; kräftige vegane bzw. vegetarische Gerichte.
Weindaten
Analyse, Ausbau, Verschluss
| Jahrgang | 2020 |
|---|---|
| Herkunft | Südsteiermark DAC · Riedenwein |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Ausbau | große, gebrauchte Holzfässer |
| Alkohol | 13,50 % vol. |
| Säure | 6,1 g/l |
| Restzucker | 1,1 g/l |
| Trinkreife | Jetzt bis mindestens 2030 |
| Trinktemperatur | 10–12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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Flaschenfoto, Weindatenblatt
Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.