Rose 2017- Naturherb - Große Reserve
- 96 Gault&Millau Punkte
- 93 Falstaff Punkte
Enthält Sulfite
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Rose 2017- Naturherb - Große Reserve
Charakteristik
Zartes Lachsrosa mit orangen Reflexen. Ausdrucksstark. Delikate Aromen von getrockneten roten Beeren und Bitterschokolade. Unglaublich lebendig am Gaumen mit einer herrlichen Säure, die perfekt integriert ist. Vibrierend auf der Zunge mit feiner Rotbeerigkeit und – wie in der Nase – Zartbitterschokolade. Dezente Hefenoten mit langem Abgang. Feinperlig. Fantastisch.
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Über diesen Wein
Beschreibung
Zartes Lachsrosa mit orangen Reflexen
Ausdrucksstark. Delikate Aromen von getrockneten roten Beeren und Bitterschokolade. Unglaublich lebendig am Gaumen mit einer herrlichen Säure die perfekt integriert ist. Vibrierend auf der Zunge mit feiner Rotbeerigkeit und wie in der Nase – Zartbitterschokolade. Dezente Hefenoten mit langem Abgang. Feinperlig. Fantastisch.
Speisenempfehlung: Schokoladensoufflé; Süßwasserfische wie Lachsforelle; Thunfisch-Steak „asiatisch“; mittelkräftige Ziegenkäse wie zum Beispiel Dome de Gore, Valencay
Weindaten
Analyse, Ausbau, Verschluss
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Herkunft | Südsteiermark |
| Rebsorte | Pinot Noir & Zweigelt |
| Ausbau | Flaschengärung · 5 ½ Jahre Hefekontakt |
| Alkohol | 11,5 % vol. |
| Säure | 6,0 g/l |
| Geschmack | Naturherb |
| Dosage | 0 g/l |
| Trinktemperatur | 7–9 °C |
| Verschluss | Kork |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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Flaschenfoto, Weindatenblatt
Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.