Morillon 2025 Südsteiermark DAC / Gebietswein
Jetzt trinkfertig – ideal bis mindestens 2028
Enthält Sulfite
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Morillon 2025 Südsteiermark DAC / Gebietswein
Verkostungsnotizen
- Visuell
- Strahlendes, helles Gelb mit grünen Reflexen.
- Nase
- Fruchtig-frisch nach reifer gelber Birne, weißem Pfirsich und Melone.
- Gaumen
- Angenehm strahlende Säure, markanter Grip und gut strukturierte Gerbstoff-Textur mit Länge.
Speisenempfehlung
- Helles Fleisch wie Backhendl
- Zart würziges Kalbfleisch
Herkunft: Südsteiermark
Gebietswein
Die Gebietsweine Südsteiermark DAC, vormals „Steirische Klassik“, sind fruchtig, aromatisch und besonders sorten- und jahrgangstypisch – am schönsten in den ersten drei Jahren nach der Lese.
Alles zum Wein
Über diesen Wein
Beschreibung
Strahlendes helles gelb mit grünen Reflexen verführt dieser Morillon mit einer fruchtig-frischen Nase nach reifer gelber Birne, weißem Pfirsich und Melone. Am Gaumen eine angenehm strahlende Säure, die harmonisch mit Fruchtkomponenten spielt. Markanter Grip und eine gut strukturierte Gerbstoff-Textur, die dem Wein Charakter und Länge verleiht.
Speisenempfehlung:
Begleitet durch guten Gerbstoff hervorragend helles Fleisch wie Backhendl aber auch zart würziges Kalbfleisch.
Weindaten
Analyse, Ausbau, Verschluss
| Jahrgang | 2025 |
|---|---|
| Herkunft | Südsteiermark DAC · Gebietswein |
| Rebsorte | Morillon |
| Ausbau | Stahltank |
| Alkohol | 13 % vol. |
| Säure | 5,6 g/l |
| Restzucker | 1,1 g/l |
| Trinkreife | Jetzt bis mindestens 2028 |
| Trinktemperatur | 8–10 °C |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Nährwerte & Zutaten
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Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.