Sauvignon Blanc 2025 Südsteiermark DAC / Gebietswein
Jetzt trinkfertig – ideal bis mindestens 2028
Enthält Sulfite
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Sauvignon Blanc 2025 Südsteiermark DAC / Gebietswein
Verkostungsnotizen
- Visuell
- Strahlend klar, helles Gelb mit grünen Reflexen
- Nase
- Reife Holunderaromen und florale Noten, gepaart mit einer markanten Würze
- Gaumen
- Komplex und kräftig strukturiert, mit fein eingebetteter Säure und langem Nachhall
Speisenempfehlung
- Fisch & Meeresfrüchte
- Gemüsegerichte
- Leicht scharfe asiatische Gerichte
- Geflügel mit Zitrusaromen
Herkunft: Südsteiermark
Gebietswein
Die Gebietsweine Südsteiermark DAC, vormals „Steirische Klassik“, sind fruchtig, aromatisch und besonders sorten- und jahrgangstypisch – am schönsten in den ersten drei Jahren nach der Lese.
Alles zum Wein
Über diesen Wein
Beschreibung
Strahlend klar und hellgelb mit grünen Reflexen präsentiert sich dieser 2025er Sauvignon Blanc DAC im Glas. Sein Bukett besticht durch reife Holunderaromen und florale Noten, gepaart mit einer markanten Würze. Am Gaumen zeigt er sich komplex und von kräftiger Struktur, mit fein eingebetteter Säure und einem langen Nachhall.
Speisenempfehlung:
Fisch & Meeresfrüchte, Gemüsegerichte. Dank seiner ausgeprägten Würze begleitet er auch leicht scharfe asiatische Gerichte oder Geflügel mit Zitrusaromen hervorragend.
Weindaten
Analyse, Ausbau, Verschluss
| Jahrgang | 2025 |
|---|---|
| Herkunft | Südsteiermark DAC · Gebietswein |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Ausbau | Stahltank |
| Alkohol | 12,50 % vol. |
| Säure | 5,3 g/l |
| Restzucker | 1,1 g/l |
| Trinkreife | Jetzt bis mindestens 2028 |
| Trinktemperatur | 8–10 °C |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Nährwerte & Zutaten
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Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.