Südsteiermark
HERKUNFT
Sand
TERROIR
Sauvignon Blanc
REBSORTE
große, gebrauchte Holzfässer
Vinifizierung
Ried Steinbach Sauvignon Blanc 2016 / Riedenwein
Aktuelle Weinpakete
Ried Steinbach Sauvignon Blanc 2016 / Riedenwein
12,50 %
VOL. ALK.
10-12 °C
TRINKTEMPERATUR
10 Jahre & länger
TRINKREIFE
Schraubverschluss
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Kostnotiz aus der Nachverkostung von unserem Sommelier am 28. März 2023: Mittleres helles Strohgelb. Viel Kräuterwürze. Straff. Kühles Bouquet. Adstringierend. Würzig. Packende Säure. Ein super Solist. Speisenempfehlung: Lachsfilet auf Bärlauchrisotto.
ALLE INFORMATIONEN
Jahrgang: 2016
Herkunft: Südsteiermark
Klassifizierung: Riedenwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Terroir: Sand
Alkoholgehalt: 12,50 %
Vinifizierung: große, gebrauchte Holzfässer
Trinktemperatur: 10-12 °C
Trinkreife: 10 Jahre & länger
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.
HERKUNFT SÜDSTEIERMARK
Die Südsteiermark prägt unsere Weine: kühles Klima, steile Hänge, präzise Handarbeit. Boden, Lage und Mikroklima bestimmen den Ausdruck jeder Parzelle – jede Traube wird handverlesen. Die Arbeit in den Weingärten erfordert Zeit und Erfahrung. Sie ist die Basis für alles, was wir tun – von lebendigen Gebietsweinen bis zu den gereiften Gewächsen unseres Hauses. Unsere Leidenschaft ist Handarbeit. Unser Handwerk ist Terroir.
Nachhaligkeit is key
Nachhaltigkeit prägt unser Schaffen seit Jahren – durch sanften Rebschnitt, vollständigen Verzicht auf Insektizide und die laufende Umstellung auf biologisch-organische Bewirtschaftung. Seit 2019 tragen wir das Gütesiegel NACHHALTIG AUSTRIA. Derzeit befinden wir uns in der Umstellung zum zertifizierten Bio-Weingut.