Südsteiermark
HERKUNFT
Korallenkalk
TERROIR
Grauer Burgunder
REBSORTE
große, gebrauchte Holzfässer
Vinifizierung
Ried Grassnitzberg Grauer Burgunder 2005 1,5lt.
Aktuelle Weinpakete
Ried Grassnitzberg Grauer Burgunder 2005 1,5lt.
13,50 %
VOL. ALK.
12-14°C
TRINKTEMPERATUR
10 Jahre & länger
TRINKREIFE
Kork
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Funkelndes, intensives Goldgelb. Ausdrucksstark. Vollmundig. Waldhonig. Karamellisierte Walnüsse. Unglaubliche Länge. Ohne Worte. Unser Grassnitzberg. Grauburgunder.
Auch für ALLE. In der Magnum. 1,5 Liter.
ALLE INFORMATIONEN
Jahrgang: 2005
Herkunft: Südsteiermark
Klassifizierung: Riedenwein
Rebsorte: Grauer Burgunder
Terroir: Korallenkalk
Alkoholgehalt: 13,50 %
Vinifizierung: große, gebrauchte Holzfässer
Trinktemperatur: 12-14°C
Trinkreife: 10 Jahre & länger
Verschlusstyp: Kork
Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.
HERKUNFT SÜDSTEIERMARK
Die Südsteiermark prägt unsere Weine: kühles Klima, steile Hänge, präzise Handarbeit. Boden, Lage und Mikroklima bestimmen den Ausdruck jeder Parzelle – jede Traube wird handverlesen. Die Arbeit in den Weingärten erfordert Zeit und Erfahrung. Sie ist die Basis für alles, was wir tun – von lebendigen Gebietsweinen bis zu den gereiften Gewächsen unseres Hauses. Unsere Leidenschaft ist Handarbeit. Unser Handwerk ist Terroir.
Nachhaligkeit is key
Nachhaltigkeit prägt unser Schaffen seit Jahren – durch sanften Rebschnitt, vollständigen Verzicht auf Insektizide und die laufende Umstellung auf biologisch-organische Bewirtschaftung. Seit 2019 tragen wir das Gütesiegel NACHHALTIG AUSTRIA. Derzeit befinden wir uns in der Umstellung zum zertifizierten Bio-Weingut.