Südsteiermark DAC
HERKUNFT
Leithakalk
TERROIR
Morillon
REBSORTE
500 lt. Holz- und Barriquefässer
Vinifizierung
Ried Obegg AEON Morillon 2023 / Riedenwein GSTK
Aktuelle Weinpakete
Ried Obegg AEON Morillon 2023 / Riedenwein GSTK
13,00 %
VOL. ALK.
12-14°C
TRINKTEMPERATUR
10 Jahre & länger
TRINKREIFE
Kork
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Strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen.
In der Nase verhalten. Ruhig. Feine Aromen von Gewürzen. Etwas Anis. Nuss. Walnuss. Enorm ausdruckstark am Gaumen. Fest. Kalkig. Viel Würze. Hervorragender und animierender Gerbstoff. Die elegante und lebendige Säure zieht den Wein nach hinten – traumhaft. Komplex. Hoch an Finesse. Viel Wein. Große Lage. Großer Wein. Große Trinkfreude. Top. Morillon @its best.
Speisenempfehlung: Kalbsrahmgulasch; Pasta mit Pilzen (Morcheln, Steinpilze…); geröstete Kalbsleber
ALLE INFORMATIONEN
Jahrgang: 2023
Herkunft: Südsteiermark DAC
Klassifizierung: Riedenwein
Rebsorte: Morillon
Terroir: Leithakalk
Alkoholgehalt: 13,00 %
Vinifizierung: 500 lt. Holz- und Barriquefässer
Trinktemperatur: 12-14°C
Trinkreife: 10 Jahre & länger
Verschlusstyp: Kork
Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.
HERKUNFT SÜDSTEIERMARK
Die Südsteiermark prägt unsere Weine: kühles Klima, steile Hänge, präzise Handarbeit. Boden, Lage und Mikroklima bestimmen den Ausdruck jeder Parzelle – jede Traube wird handverlesen. Die Arbeit in den Weingärten erfordert Zeit und Erfahrung. Sie ist die Basis für alles, was wir tun – von lebendigen Gebietsweinen bis zu den gereiften Gewächsen unseres Hauses. Unsere Leidenschaft ist Handarbeit. Unser Handwerk ist Terroir.
Nachhaligkeit is key
Nachhaltigkeit prägt unser Schaffen seit Jahren – durch sanften Rebschnitt, vollständigen Verzicht auf Insektizide und die laufende Umstellung auf biologisch-organische Bewirtschaftung. Seit 2019 tragen wir das Gütesiegel NACHHALTIG AUSTRIA. Derzeit befinden wir uns in der Umstellung zum zertifizierten Bio-Weingut.