Spiegel Sauvignon Blanc 2025 Südsteiermark DAC
Jetzt trinkfertig – ideal bis mindestens 2028
Enthält Sulfite
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Spiegel Sauvignon Blanc 2025 Südsteiermark DAC
Verkostungsnotizen
- Visuell
- Helles, blasses Gelb.
- Nase
- Jugendlich duftig mit purer Frucht.
- Gaumen
- Unbeschwerte Frische, lebendige Säure und ein besonders leichter, filigraner Körper.
Speisenempfehlung
- Sommerliche Salate
- Ceviche
- Fischtatar mit Vinaigrette
Herkunft: Südsteiermark
Gebietswein
Die Gebietsweine Südsteiermark DAC, vormals „Steirische Klassik“, sind fruchtig, aromatisch und besonders sorten- und jahrgangstypisch – am schönsten in den ersten drei Jahren nach der Lese.
Alles zum Wein
Über diesen Wein
Beschreibung
Helles, blasses gelb, jugendlich duftiger Weißwein, der mit seiner unbeschwerten Frische und lebendigen Säure sofort begeistert. Im Stahltank ausgebaut, bewahrt er seine pure Frucht und präsentiert sich mit einem besonders leichten, filigranem Körper. Ein idealer Begleiter durch seine Klarheit, Spritzigkeit für unbeschwerte Momente.
Speiseempfehlung:
Sommerliche Salate, Ceviche oder Fischtatar mit einer Vinaigrette.
Weindaten
Analyse, Ausbau, Verschluss
| Jahrgang | 2025 |
|---|---|
| Herkunft | Südsteiermark DAC · Gebietswein |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Ausbau | Stahltank |
| Alkohol | 12,50 % vol. |
| Säure | 5,2 g/l |
| Restzucker | 1,1 g/l |
| Trinkreife | Jetzt bis mindestens 2028 |
| Trinktemperatur | 8–10 °C |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Nährwerte & Zutaten
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Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.