Morillon 2017 - Naturherb - Große Reserve
- 97 Gault&Millau Punkte
- 94 Falstaff Punkte
Enthält Sulfite
Aktuelle Weinpakete
Morillon 2017 - Naturherb - Große Reserve
Charakteristik
Mittleres Zitronengelb. Ausgeprägte Intensität. Amalfizitrone trifft reifen Pfirsich. Weiße Blüten und feine Brioche-Noten. Dazu grüner Pfeffer. Herrliche Struktur. Saftige und knackige Säure, engmaschig. Crispy und straff. Salzzitronen mit frischen, reifen Pfirsichen und Butter-Croissant. Der lange Abgang ist voller Eleganz mit starkem Charakter.
Alles zum Wein
Über diesen Wein
Beschreibung
Mittleres Zitronengelb
Ausgeprägte Intensität. Amalfizitrone trifft reife Pfirsich. Weiße Blüten und feine Brioche-Noten. Dazu grüner Pfeffer. Herrliche Struktur. Saftige und knackige Säure, engmaschig. Crispy und straff. Salzzitronen mit frischen, reifen Pfirsichen und Butter-Croissant. Der lange Abgang ist voller Eleganz mit starkem Charakter.
Speisenempfehlung: roh marinierte Meeresfrüchte, Meeresfische (Ceviche); Tarte Tatin; Schokoladenfondant; cremige Käse wie zum Beispiel Brillat Savarin.
Weindaten
Analyse, Ausbau, Verschluss
| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Herkunft | Südsteiermark |
| Rebsorte | Morillon |
| Ausbau | Flaschengärung · 5 ½ Jahre Hefekontakt |
| Alkohol | 12,2 % vol. |
| Säure | 6,6 g/l |
| Geschmack | Naturherb |
| Dosage | 0 g/l |
| Trinktemperatur | 7–9 °C |
| Verschluss | Kork |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Downloads
Flaschenfoto, Weindatenblatt
Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.