Ehrenhausen Südsteiermark Ortswein Paket 2024
Ehrenhausen Südsteiermark Ortswein Paket 2024
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Drei Weine. Ein Ort. Ehrenhausen – eine der eigenständigen Ortswein-Appellationen der Südsteiermark DAC. Sauvignon Blanc, Morillon und Weissburgunder wachsen hier auf Korallenkalk und Opok, reifen rund 18 Monate im großen Holzfass und zeigen, was dieser Boden kann: Struktur, Tiefe und eine klare sortentypische Herkunftssprache.
Das Paket beinhaltet je 1 Flasche 0,75 l:
Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.
HERKUNFT SÜDSTEIERMARK
Die Südsteiermark prägt unsere Weine: kühles Klima, steile Hänge, präzise Handarbeit. Boden, Lage und Mikroklima bestimmen den Ausdruck jeder Parzelle – jede Traube wird handverlesen. Die Arbeit in den Weingärten erfordert Zeit und Erfahrung. Sie ist die Basis für alles, was wir tun – von lebendigen Gebietsweinen bis zu den gereiften Gewächsen unseres Hauses. Unsere Leidenschaft ist Handarbeit. Unser Handwerk ist Terroir.
Nachhaligkeit is key
Nachhaltigkeit prägt unser Schaffen seit Jahren – durch sanften Rebschnitt, vollständigen Verzicht auf Insektizide und die laufende Umstellung auf biologisch-organische Bewirtschaftung. Seit 2019 tragen wir das Gütesiegel NACHHALTIG AUSTRIA. Derzeit befinden wir uns in der Umstellung zum zertifizierten Bio-Weingut.