Südsteiermark
HERKUNFT
TERROIR
Sauvignon Blanc
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Ried Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc 2006 GSTK
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3 Flaschen dieses feinen Jahrgangs in der Polz Holzkiste.
Ein besonderer Herzenswein, der zeigt welche Langstreckenläufer unsere Top Rieden hervorbringen können.
Ein Muss für Genießer von reifen Weinen.
Absolute Rarität! Limitiert auf 12 Stück!
ALLE INFORMATIONEN
Jahrgang: 2006
Herkunft: Südsteiermark
Klassifizierung:
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Terroir:
Alkoholgehalt:
Vinifizierung:
Trinktemperatur:
Trinkreife:
Verschlusstyp:
Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.
HERKUNFT SÜDSTEIERMARK
Die Südsteiermark prägt unsere Weine: kühles Klima, steile Hänge, präzise Handarbeit. Boden, Lage und Mikroklima bestimmen den Ausdruck jeder Parzelle – jede Traube wird handverlesen. Die Arbeit in den Weingärten erfordert Zeit und Erfahrung. Sie ist die Basis für alles, was wir tun – von lebendigen Gebietsweinen bis zu den gereiften Gewächsen unseres Hauses. Unsere Leidenschaft ist Handarbeit. Unser Handwerk ist Terroir.
Nachhaligkeit is key
Nachhaltigkeit prägt unser Schaffen seit Jahren – durch sanften Rebschnitt, vollständigen Verzicht auf Insektizide und die laufende Umstellung auf biologisch-organische Bewirtschaftung. Seit 2019 tragen wir das Gütesiegel NACHHALTIG AUSTRIA. Derzeit befinden wir uns in der Umstellung zum zertifizierten Bio-Weingut.