Südsteiermark
HERKUNFT
Korallenkalk
TERROIR
Chardonnay
REBSORTE
gebrauchte 500 lt. Holzfässer
Vinifizierung
Ried Grassnitzberg Chardonnay 2012 3lt. / Riedenwein
Aktuelle Weinpakete
Ried Grassnitzberg Chardonnay 2012 3lt. / Riedenwein
13,00 %
VOL. ALK.
10-12°C
TRINKTEMPERATUR
10 Jahre & länger
TRINKREIFE
Kork mit Wachs versiegelt
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Funkelndes Grüngelb; Aromen nach weißem Pfeffer und Birne; am Gaumen präsentiert er sich sehr ausgewogen und würzig, feine Anklänge von Steinobst; langer Abgang, getragen von angenehmer Säure, jetzt schon sehr zugänglich und dennoch viel Potenzial.
ALLE INFORMATIONEN
Jahrgang: 2012
Herkunft: Südsteiermark
Klassifizierung: Riedenwein
Rebsorte: Chardonnay
Terroir: Korallenkalk
Alkoholgehalt: 13,00 %
Vinifizierung: gebrauchte 500 lt. Holzfässer
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: 10 Jahre & länger
Verschlusstyp: Kork mit Wachs versiegelt
Familienweingut in 4. Generation
In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.
HERKUNFT SÜDSTEIERMARK
Die Südsteiermark prägt unsere Weine: kühles Klima, steile Hänge, präzise Handarbeit. Boden, Lage und Mikroklima bestimmen den Ausdruck jeder Parzelle – jede Traube wird handverlesen. Die Arbeit in den Weingärten erfordert Zeit und Erfahrung. Sie ist die Basis für alles, was wir tun – von lebendigen Gebietsweinen bis zu den gereiften Gewächsen unseres Hauses. Unsere Leidenschaft ist Handarbeit. Unser Handwerk ist Terroir.
Nachhaligkeit is key
Nachhaltigkeit prägt unser Schaffen seit Jahren – durch sanften Rebschnitt, vollständigen Verzicht auf Insektizide und die laufende Umstellung auf biologisch-organische Bewirtschaftung. Seit 2019 tragen wir das Gütesiegel NACHHALTIG AUSTRIA. Derzeit befinden wir uns in der Umstellung zum zertifizierten Bio-Weingut.