Südsteiermark

HERKUNFT

Korallenkalk

TERROIR

Chardonnay

REBSORTE

gebrauchte 500 lt. Holzfässer

Vinifizierung

13,00 %

VOL. ALK.

10-12°C

TRINKTEMPERATUR

10 Jahre & länger

TRINKREIFE

Kork mit Wachs versiegelt

VERSCHLUSSTYP

Weinbeschreibung

Goldgelbe Farbe. In der Nase charmantes Aromenspiel, reife Exotik wie Honigmelone und etwas Brioche. Kraftvoller Druck am Gaumen gut ausbalanciertes Säurespiel. Viel Saft und Schmelz im Abgang.

ALLE INFORMATIONEN

Jahrgang: 2013
Herkunft: Südsteiermark
Klassifizierung: Riedenwein
Rebsorte: Chardonnay
Terroir: Korallenkalk
Alkoholgehalt: 13,00 %
Vinifizierung: gebrauchte 500 lt. Holzfässer
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: 10 Jahre & länger
Verschlusstyp: Kork mit Wachs versiegelt

Familienweingut in 4. Generation

In 4. Generation bringen wir unsere Idee von Exzellenz ins Glas – mit unseren Händen, unseren Böden, der Natur. Seit 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb: das Potential und Wissen einer langen Familiengeschichte in eine Zukunft für viele weitere Generationen geleitet.

HERKUNFT SÜDSTEIERMARK

Die Südsteiermark prägt unsere Weine: kühles Klima, steile Hänge, präzise Handarbeit. Boden, Lage und Mikroklima bestimmen den Ausdruck jeder Parzelle – jede Traube wird handverlesen. Die Arbeit in den Weingärten erfordert Zeit und Erfahrung. Sie ist die Basis für alles, was wir tun – von lebendigen Gebietsweinen bis zu den gereiften Gewächsen unseres Hauses. Unsere Leidenschaft ist Handarbeit. Unser Handwerk ist Terroir.

Nachhaligkeit is key

Nachhaltigkeit prägt unser Schaffen seit Jahren – durch sanften Rebschnitt, vollständigen Verzicht auf Insektizide und die laufende Umstellung auf biologisch-organische Bewirtschaftung. Seit 2019 tragen wir das Gütesiegel NACHHALTIG AUSTRIA. Derzeit befinden wir uns in der Umstellung zum zertifizierten Bio-Weingut.