Fragt man uns, welcher Wein am besten zeigt, wofür unser Weingut und unsere Region stehen, kommt die Antwort schnell: der Sauvignon Blanc Gebietswein Südsteiermark DAC. Hier erfahrt ihr, warum:
Ein Querschnitt der Südsteiermark
Wir bewirtschaften Sauvignon-Blanc-Weingärten in vier der fünf Ortsweingebiete: Ehrenhausen, Gamlitz, Leutschach und Kitzeck-Sausal. In unseren Gebietswein kommen Trauben aus allen vier Orten und damit auch die Eigenschaften ihrer unterschiedlichen Böden: Muschelkalk, Opok, Schiefer und Sand.
Ein echter Botschafter der ganzen Region, mit der Handschrift von Polz.
Grund 2
Freude im Glas, ohne viel darüber reden zu müssen
Oft braucht es nicht mehr als ein gutes Glas Wein, feines Essen und die richtige Gesellschaft. Genau dafür ist unser Sauvignon Blanc Gebietswein gemacht: Er begleitet den Abend, statt sich in den Vordergrund zu drängen.
Grund 3
Floral, würzig, trocken: ein hervorragender Speisenbegleiter
Reife Holunderaromen und florale Noten, gepaart mit einer markanten Würze. Er passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten, zu asiatischen Gerichten und zu Geflügel mit Zitrusaromen.
Grund 4
Handwerk im Weingarten und im Keller
Unsere Steillagen verlangen viel Handarbeit, das ganze Jahr über bis zur Lese im Herbst. Jede Traube wird von Hand geerntet, damit nur bestes Lesegut in den Keller kommt. Dort arbeiten wir präzise und schonend, damit der Wein so frisch ins Glas kommt, wie er im Weingarten gewachsen ist.
Grund 5
Familienweingut seit 1912
1912 legte Johann Polz am Grassnitzberg den Grundstein. Heute führt Erich Polz jun. unser Weingut in vierter Generation. Seit 2019 tragen wir das Siegel Nachhaltig Austria, und wir sind Gründungsmitglied der STK-Weingüter.
Ein Angebot, das ihr nicht ablehnen könnt
Den 2025er gibt es jetzt im Karton, zu einem Preis, den es bei uns so nicht oft gibt:
Wir verkosten in unserem Keller. Ihr an eurem Esstisch. Wir konzentrieren uns auf die Freude, die euch unser Wein bereiten soll. Ihr konzentriert euch auf euch und eure gute Gesellschaft
— Erich Polz
Und wer tiefer eintauchen will, alle unsere Weinpakete
