Klares, strahlendes Grüngelb im Glas. Geprägt von der kühlen Höhenlage und den Schieferböden, in der Nase Limette und Zitrusaromen, unterlegt von einer präzisen, kühlen Mineralik. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und straff, lebendig, frisch und elegant, mit langem, mineralischem Abgang.

Speiseempfehlung:
Ideal zu frischen Meeresfrüchten wie Austern, Garnelen und gebeiztem Fisch.
Passt hervorragend zu Ziegenkäse, Vorspeisen und sommerlichen Gerichten mit Zitrus-Dressing. Auch zu Spargelgerichten.